Huabu : Restaurant Fast and Delicious

HUABU : FAST AND DELICIOUS

J’ai la chance de travailler non loin du faubourg poissonnière, une zone gourmande où on trouve de tout pour tous.

12h18, c’est le 112e déjeuner de l’année où on se dit « on mange quoi à midi », et là le super collègue qui propose un « asiat trop bon, sans salade » (ndlr : je DETESTE la salade sous toutes ses formes : mâche, laitue, frisée, roquette…. j’ai le sentiment de manger une feuille de papier A4 // l’importance du format)

Je fini par accepter de découvrir ce nouvel asiat’. Je m’attendais à manger du poulet croustillant, des nems ou des sushis mais NON, enfin oui mais quand même non.

Après 8mn de marche où mon habituel question « on arrive quand » n’a pas eu raison de l’engouement du collègue, nous arrivons devant le Huabu (qui visiblement signifie Chinatown en mandarin).

Il y a une petite queue, ce qui pour moi est gage non pas de qualité mais de lieu « tendance dans le quartier ». Il me faut plus de 5 hipsters et 4 normcore pour savoir si un restaurant est bon.

Après 5mn de queue (oui le service est tout de même rapide), j’ai été happé par l’odeur délicieuse de la nourriture. : un mélange du meilleur du macdonad et de la délicatesse d’une cuisine thaïlandaise.

Puis vint le moment de la lecture des plats et là… moment de solitude parce qu’on ne sait pas à quoi cela correspond !

Mais la carte est beaucoup plus explicative donc le sourire revient. C’est avant tout du fast food donc choix rapide ; il n’y a « que » 3 choix de base : riz blanc, riz sauté ou nouilles sautées. On choisit une base, une viande poulet aigre-douce, boeuf au brocolis etc et il y a des « extras » comme les wontons au fromage (des supers bons raviolis croustillants), les nems végétariens ou des brazis (brioche farcie)

Je n’ai pas testé les boissons, ni les desserts mais mon très cher collègue oui, et il m’assure de leur bon gout, en tous cas pour le cheesecake et la salade de fruit.

Au niveau de l’accueil, on est bien servi, c’est efficace et c’est propre. Notre plat est fait en direct devant nous.

En « cuisine » et en caisse des personnes sympa et non hautaines, qui bien que ce soit un midi dans le rush gardent le sourire.

Le lieu est sympa, avec une ambiance « cantine », des couverts en bois, rien de spécial à signaler.

Mon addition :
un plat riz sauté, poulet général Tso +des wontons (ils n’en donnent que 3 petits)+ 3 sauces = 13,90€

Conclusion :
>> Une belle adresse pour un déjeuner entre collègue sans prise de tête, un before improvisé.
>>Ce restaurant est avant tout un fast food : peu de choix, une qualité supérieure à certains traiteurs asiatiques
>> Une quantité non négligeable, on est rassasié en levant le nez de bol (en carton)

Plus d’infos sur :
www.facebook.com/HuabuChinesefood
huabu.fr

67 rue du Faubourg Poissonniere 75010 Paris